آخرین اخبار «گوشت خام»

جدیدترین‌های «گوشت خام»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب

نظارت بهداشتی بر تولید تا عرضه فرآورده‌های خام دامی

حمید جانفدا ان کرد: باتوجه‌به اهمیت سلامت فرآورده‌های خام دامی، یکی از وظایف مهم دامپزشکی نظارت بر تولید و عرضه بهداشتی این فرآورده‌ها است و سازمان دامپزشکی برنامه‌های مختلفی در طول سال در دست اجرا دارد تا اطمینان حاصل شود که فرآورده‌های سالم و بهداشتی به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد. وی افزود: بدین منظور در تمام ایام سال اکیپ‌های بازرسی و نظارتی بر مراکز تولید، نگهداری، توزیع و عرضه این فرآورده‌ها نظارت می‌نمایند. رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان تصریح کرد: در این راستا در سال ۱۴۰۲ کارشناسان دامپزشکی بر کشتار ۳ میلیون و ۱۷۸ هزار قطعه طیور، ۷۷ هزار و ۲۳۸ رأس گاو، ۱۳ هزار و ۳۱۸ نفر شتر و ۲۱ هزار و ۵۶۶ رأس گوسفند...

معدوم سازی ۳۰۰ کیلوگرم فرآورده خام دامی در اهواز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، سیدمرتضی قریشی گفت: گشت نظارتی بهداشتی از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی هسته کلانشهر اهواز با حضور ارگان‌های از قبیل؛ فرمانداری، تعزیرات حکومتی، پلیس نظارت بر اماکن، بازرسی اصناف، صمت، جهاد کشاورزی شهرستان اهواز آغاز گردید. وی افزود: در این گشت مشترک بیش از ۳۰۰ کیلوگرم فرآورده خام دامی غیر بهداشتی شامل: قطعات گوشت تازه بدلیل تغییرات ارگانولپتیک، گوشت قرمز حاصل از کشتار غیرمجاز و گوشت چرخ شده با سنگدان مرغ از چرخه مصرف انسانی خارج گردید. قریشی ادامه داد: در این بازدید‌های مشترک ۴ واحد متخلف بهداشتی به مراجع قضایی ارجاع معرفی و دستور پلمب ۲ واحد متخلف صادر شده است. رئیس اداره دامپزشکی اهواز اضافه کرد: امیدواریم با تلاش‌های صورت...

ابلاغ مصوبه دولت برای کاهش مالیات بر ارزش افزوده

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، محمد مخبر، تصویب‌نامه هیئت وزیران درباره تعیین نرخ مالیات بر ارزش افزوده و حقوق گمرکی واردات کالا‌های اساسی، دارو، مواد اولیه تولید آن، ملزومات پزشکی، شیر خشک اطفال و نهاده‌های دامی و کشاورزی به یک درصد را در اجرای جزو ۲ بند الف تبصره ۹ قانون بودجه ۱۴۰۳ به وزارتخانه‌های امور اقتصادی و دارایی، صنعت، معدن و تجارت، جهاد کشاورزی، بهداشت و درمان و همچنین، سازمان برنامه و بودجه، ابلاغ کرد. بر این اساس، حقوق گمرکی از ۴ درصد و مالیات بر ارزش افزوده (از ۱۰ درصد) کالا‌های اساسی، شامل گندم، برنج، شکر خام، روغن خام، دانه‌های روغنی، ذرت، کنجاله سویا، جو، حبوبات (شامل نخود، لوبیا و عدس)، گوشت قرمز و گوشت مرغ به یک...

بیش از ۷ هزار کیلوگرم فرآورده دامی در گیلان از چرخه مصرف خارج شد

به گزارش خبرنگار مهر، هادی بابایی ظهر یکشنبه در گفت و گو با رسانه‌ها با اشاره به پایان طرح تشدید کنترل و نظارت‌های بهداشتی فرآورده‌های خام دامی اظهار کرد: طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی از تاریخ ۱۹ اسفند ماه سال گذشته تا ۲۲ فروردین ماه سال جاری در این استان اجرا و در جریان این طرح، ۶ هزار و ۹۰۶ مورد بازدید از مراکز تحت نظارت اداره کل دامپزشکی استان گیلان انجام شد. وی با بیان اینکه طی این بازدیدها تا کنون ۷ هزار و ۷۱۲ کیلو گرم فرآورده از چرخه مصرف غذایی انسانی خارج شده است، افزود: در این مدت ۱۴ واحد متخلف پلمب و ۴۶۳ مورد غیر بهداشتی در جریان بازرسی از واحدهای تحت...

شهروندان از خرید گوشت کنار معابر و جاده پرهیز کنند

میثاق دست‌پاک بیان کرد: ۳۹۰ کیلوگرم فرآورده‌های خام دامی با حضور نماینده دادستان، دامپزشکی و کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان ایرانشهر معدوم‌سازی شدند. وی افزود: شهروندان هنگام خرید به تاریخ تولید و انقضای فرآورده‌های خام دامی توجه داشته باشند. این مسئول ادامه داد: مردم باید فرآورده‌های خام دامی را از مراکز مجاز زیر نظارت اداره دامپزشکی خریداری کنند. وی با توصیه به اجتناب اکید از خرید گوشت و لاشه‌هایی که در کنار معابر و جاده‌ها به‌صورت غیرمجاز کشتار می‌شوند، تصریح کرد: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی این موارد را به سامانه تلفنی رسیدگی به شکایات ۱۹۰ اطلاع دهند تا برخورد قانونی انجام شود. باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان

پیشگیری از مسمومیت غذایی

آفتاب‌‌نیوز : در مورد برخی از میکروب‌ها مانند سالمونلا، فقط مقدار کمی از غذای نیم‌پز کافی است تا مسمومیت غذایی ایجاد شود و فقط یک طعم کوچک غذا با سم بوتولیسم می‌تواند باعث فلج و حتی مرگ شود. این درحالی است که می‌توان با اجتناب از برخی اشتباهات از خود و خانواده‌مان محافظت کنیم. _ اشتباه شماره ۱: پختن نیم پز گوشت، مرغ، بوقلمون، غذا‌های دریایی یا تخم مرغ غذا‌های نیم‌پز ممکن است دارای میکروب‌هایی باشند که می‌توانند شما را بیمار کنند؛ بنابراین حتما این مواد غذایی را به صورت کاملا پخته مصرف کنید. _ اشتباه شماره۲: ذوب کردن یا خواباندن مواد غذایی روی میز کار آشپزخانه میکروب‌های مضر می‌توانند خیلی سریع در دمای اتاق تکثیر شوند. غذا را با...

معدوم سازی بیش از ۶۰۰ تن فرآورده‌های خام دامی ناسالم در خوزستان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، ناصر عسکری فرد مدیرکل دامپزشکی خوزستان با بیان اینکه نظارت بر بهداشت و سلامت فرآورده‌های خام دامی از قبیل گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، شیر، تخم مرغ و... از ارکان مهم سلامت جامعه است، گفت: کارشناسان دامپزشکی استان در سال ۱۴۰۲ با تشدید نظارت‌های بهداشتی موثر بر فرآیند تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی از مزرعه تا سفره، در افزایش تامین امنیت و سلامت غذایی جامعه نقش موثری داشتند. وی با اشاره به رشد چشمگیر ۷۷ درصدی کشف و معدوم سازی فرآورده‌های خام دامی غیر قابل مصرف در استان، افزود: در سال ۱۴۰۲ حدود ۶۰۱ تن فرآورده خام دامی غیر بهداشتی مشکوک در اماکن عرضه و کشتارگاه‌های دام و طیور ضبط...

انجام 13 هزار بازدید بهداشتی در طرح تشدید نظارت های بهداشتی

جام جم آنلاین - خوزستان، ناصر عسکری فرد با اعلام این خبر گفت: در زمان اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی از ۱۹ اسفند ماه سال 1402 لغایت 21 فروردین ماه 1403 تعداد 13 هزار بازدید بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح استان صورت گرفته است. مدیرکل دامپزشکی خوزستان افزود: در این بازدید‌های بهداشتی بالغ بر 10 هزار کیلوگرم فرآورده خام دامی مشکوک توسط کارشناسان بهداشتی استان ضبط گردید که از این مقدار بیش از 7 هزار کیلوگرم، برابر دستورالعمل‌های بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور معدوم سازی و از چرخه مصرف انسانی حذف گردید. وی در ادامه بیان کرد: در این بازه زمانی بیش از یک هزار و 300 تن گوشت قرمز و...

۱۳ هزار بازدید بهداشتی توسط دامپزشکی خوزستان انجام شد

به گزارش خبرنگار مهر، ناصر عسکری فرد ظهر امروز دوشنبه در گفت‌وگویی رسانه‌ای بیان کرد: در زمان اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی از ۱۹ اسفند ماه سال ۱۴۰۲ تا ۲۱ فروردین ماه سال‌جاری تعداد ۱۳ هزار بازدید بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی در خوزستان صورت گرفته است. وی افزود: در این بازدیدهای بهداشتی بالغ بر ۱۰ هزار کیلوگرم فرآورده خام دامی مشکوک توسط کارشناسان بهداشتی خوزستان ضبط شد؛ همچنین از این مقدار بیش از هفت هزار کیلوگرم معدوم سازی و از چرخه مصرف انسانی حذف شده است. مدیرکل دامپزشکی خوزستان اظهار کرد: در این بازه زمانی بیش از یک هزار و ۳۰۰ تن گوشت قرمز و حدود ۹ هزار و ۵۰۰ تن گوشت مرغ...

انجام ۱۳ هزار بازدید بهداشتی توسط دامپزشکی خوزستان در طرح سلامت نوروزی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، ناصر عسکری فرد گفت: در زمان اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی از ۱۹ اسفند پارسال تا ۲۱ فروردین امسال، ۱۳ هزار بازدید بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح استان خوزستان انجام شد. وی افزود: در این بازدید‌های بهداشتی بیش از ۱۰ هزار کیلوگرم فرآورده خام دامی مشکوک توسط کارشناسان بهداشتی استان ضبط شد که از این مقدار بیش از ۷ هزار کیلوگرم، برابر دشیوه نامه‌های بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور معدوم سازی و از چرخه مصرف انسانی حذف شدند. عسکری فرد ادامه داد: در این بازه زمانی بیش از یکهزار و ۳۰۰ تن گوشت قرمز و حدود ۹ هزار و ۵۰۰ تن گوشت مرغ کشتار روز...

هزار و ۶۷۸ کیلوگرم فرآورده دامی فاسد در خراسان شمالی معدوم شد

به گزارش خبرگزاری صداوسیما خراسان شمالی ؛ حمید رمضانی افزود: در این مدت چهار هزار و ۱۱۲ مورد بازدید از مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی استان انجام شد که در این بازدید‌ها ۲ هزار و ۹۱ کیلوگرم فرآورده‌های خام دامی ضبط شد.وی با بیان اینکه در این طرح بر کشتار ۶ هزار و ۱۱۵ راس دام سبک و کشتار ۵۹۹ راس دام سنگین نظارت شد، افزود: با کشتار این تعداد دام، بیش از ۲۸۷ تن گوشت قرمز تولید شد.مدیرکل دامپزشکی خراسان شمالی گفت: همچنین در این مدت با کشتار ۲ میلیون و ۱۲۲ هزار و ۲۸۴ قطعه مرغ در کشتارگاه‌های طیور، بیش از چهار هزار و ۲۳۰ تن گوشت سفید تولید شد.در این مدت با استقرار...

پنج هزار و ۵۰۰ کیلوگرم فرآورده خام دامی غیر بهداشتی در خمین معدوم شد

نعمت اله رضایی گفت: در بازدید صورت گرفته بازرسان اداره دامپزشکی شهرستان خمین از مراکز تحت نظارت، مقدار پنج هزار و ۵۰۰ کیلو گرم انواع فرآورده‌ خام دامی فاسد و تاریخ گذشته شامل گوشت سفید گوشت ماهی و آلایش طیور توسط بازرسین واحد نظارت شناسایی و کشف شد. وی ادامه داد: این فرآورده‌ها که عمدتا به دلیل مناسب نبودن شرایط فیزیکی، عدم اعتبار تاریخ انقضا و نگهداری در شرایط نامناسب غیر قابل عرضه در بازار و مصرف انسانی بود، با هماهنگی و دستور دادستانی ضبط و معدوم شد. سرپرست اداره دامپزشکی خمین تاکید کرد: شهروندان و مصرف کنندگان فرآورده‌های خام دامی در هنگام خرید به تاریخ تولید، انقضا و نشان دامپزشکی حک شده در بسته بندی ها توجه کافی داشته...

نظارت بر تولید ۱۲ هزار تن گوشت سالم و بهداشتی و اجرای بیش از ۶ هزار بازدید نظارتی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز خراسان رضوی،رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، با بیان اینکه همواره در طرح‌های تشدید نظارت‌های بهداشتی، دامپزشکی موظف به اجرای یکی از حساس‌ترین وظایف حاکمیتی خود که شامل نظارت بر تولید و استحصال گوشت و سایر فرآورده‌های خام دامی و تامین و پایداری سلامت و امنیت غذایی شهروندان است گفت: بازرسان این شبکه از ابتدای شروع طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی ایام نوروز و ماه مبارک رمضان که از تاریخ ۱۸ اسفند سال گذشته تا ۲۴ فرودین سال جاری ادامه داشت، ۶ هزار و ۷۱۸ مورد بازرسی بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی و همچنین سایر اماکن اقامتی و پذیرایی انجام داده اند. دکتر محمد سیاح، به کشف ۴۲۷ مورد غیر بهداشتی در این...

اشتباهات اکثر خانم‌ها و آقایان هنگام شستشو و طبخ مرغ

حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند. به گزارش نمناک، مرغ حاوی پروتئین بالایی است و در کشورهایی مثل اندونزی مصرف بیش از حد زیادی دارد. مرغ را می توان به آسانی در سوپرمارکت ها و حتی همان بقالی های سر کوچه نیز یافت. راه های مختلفی نیز برای پخت و...

افزایش تولید پنج محصول در لرستان

ایسنا/لرستان رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: امسال علاوه بر حمایت از تولیدکنندگان استان، تولید پنج محصول کشاورزی را افزایش خواهیم داد. سید عماد شاهرخی امروز (۲۰ فروردین ماه) اظهار کرد: حمایت از تولید و فعالان بخش کشاورزی رویکرد اصلی این سازمان است و افزایش بیشتر تولید با حضور تولیدکنندگان محقق می‌شود. وی بیان کرد: در پنج محصول زیربخش دام و طیور توفیق‌های بسیار خوبی داشتیم، به‌طوری که سال گذشته ۷۳ هزار تن گوشت مرغ، ۱۲ هزار تن تخم‌ مرغ، ۴۰۰۰ تن عسل، ۳۲ هزار تن گوشت قرمز و ۲۳۰ هزار تن شیر خام تولید کردیم. او ادامه داد: امسال با برنامه‌ریزی و فعال‌سازی واحدهای غیرفعال می‌توانیم گوشت قرمز از ۳۲ هزار تن به ۴۰ هزار تن، گوشت مرغ را...

تولید گوشت مرغ در لرستان به ۱۰۰ هزار تن می‌رسد

‌به گزارش خبرنگار مهر، سید عماد شاهرخی امروز دوشنبه در گفت‌وگو با رسانه‌ها، اظهار داشت: حمایت از تولید و فعالان بخش کشاورزی رویکرد اصلی این سازمان است و افزایش بیشتر تولید نیز با حضور تولیدکنندگان محقق می‌شود. وی اظهار کرد: در پنج محصول زیر بخش دام و طیور توفیقات بسیار خوبی داشتیم به‌طوری‌که در سال ۱۴۰۲ قریب به ۷۳ هزار تن گوشت مرغ، ۱۲ هزار تن تخم‌مرغ، چهارهزار تن عسل، ۳۲ هزار تن گوشت قرمز و بالغ بر ۲۳۰ هزار تن شیر خام تولید کردیم. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، افزود: امسال با برنامه‌ریزی که در نظر گرفتیم و با فعال‌سازی واحدهای غیرفعال می‌توانیم گوشت قرمز از ۳۲ هزار تن به ۴۰ هزار تن، گوشت مرغ از ۹۰ هزار تن...

تولید عسل لرستان به ۴ هزار و ۵۰۰ تن در سال افزایش می یابد

به گزارش خبرآنلاین لرستان ، سید عماد شاهرخی رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت:حمایت از تولید و فعالان بخش کشاورزی رویکرد اصلی این سازمان است وافزایش بیشترتولید نیز باحضور تولید کنندگان محقق می گردد. سید عماد شاهرخی اظهار کرد:در۵ محصول زیربخش دام و طیورتوفیقات بسیارخوبی داشتیم به طوری که درسال ۱۴۰۲ قریب به ۷۳هزار تن گوشت مرغ،۱۲ هزار تن تخم مرغ ،۴ هزار تن عسل، ۳۲هزار تن گوشت قرمز و بالغ بر ۲۳۰هزار تن شیر خام تولید کردیم. وی درادامه افزود:امسال با برنامه ریزی که درنظرگرفتیم وبا فعال سازی واحدهای غیرفعال می توانیم گوشت قرمز از ۳۲ هزار تن به ۴۰ هزار تن ،گوشت مرغ از ۷۳هزار تن به ۹۳هزار تن ،عسل از۴ هزار تن به ۴۵۰۰ تن و شیر...

تشدید نظارتها ومعدوم سازی ۸۵۰ کیلوگرم گوشت قرمز و سفید درزاهدان

به گزارش خبرگزاری صدا وسیمای مرکز سیستان و بلوچستان، حامد گنجعلی گفت: در ادامه اجرای طرح تشدید نظارت بر فرآورده‌های خام دامی عید نوروز و ماه مبارک رمضان و در بازدید‌های مشترک شبانه‌روزی کارشناسان اداره دامپزشکی زاهدان، معاونت حقوق عامه در دادستانی مرکز سیستان و بلوچستان، تعزیرات حکومتی استان، مرکز بهداشت، جهاد کشاورزی و صنعت و معدن از تعدادی از مراکز تولید، فروش و عرضه فرآورده‌های خام دامی بازدید شد.وی افزود: در این بازدید‌ها ۸۵۰ کیلوگرم مواد پروتئینی بویژه گوشت قرمز و سفید با شرایط نامناسب نگهداری، نداشتن تاریخ انقضا و شرایط ظاهری بسیار نامناسب، غیرقابل مصرف انسانی تشخیص داده و برابر دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی معدوم شدند.رئیس اداره دامپزشکی زاهدان ادامه داد: همچنین برای تعدادی از متخلفان بهداشتی پرونده قضایی...

ضبط و معدومی سازی قریب به ۸۵۰ کیلوگرم گوشت قرمز و سفید فاسد در زاهدان

حامد گنجعلی رئیس اداره دامپزشکی شهرستان زاهدان گفت: در ادامه اجرای طرح تشدید نظارت بر فرآورده‌های خام دامی عید نوروز و ماه مبارک رمضان و در بازدیدهای مشترک شبانه‌روزی کارشناسان اداره دامپزشکی زاهدان، معاونت حقوق عامه در دادستانی مرکزاستان، تعزیرات حکومتی استان، مرکزبهداشت، جهادکشاورزی و صنعت و معدن از تعدادی از مراکز تولید، فروش و عرضه فرآورده‌های خام دامی قریب به ۸۵۰ کیلوگرم مواد پروتئيني به ویژه گوشت قرمز و سفید با شرایط نامناسب نگهداری، نداشتن تاریخ انقضا و شرایط ظاهری بسیار نامناسب، غیرقابل مصرف انسانی تشخیص داده شد و برابر دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی معدوم شدند. وی افزود: همچنین برای تعدادی از متخلفین بهداشتی پرونده قضایی تشکیل و جهت ادامه روند قانونی به تعزیرات حکومتی معرفی گردیدند. دکتر گنجعلی گفت:...

افراد از مصرف جگر خام و نیم پخته پرهیز کنند

تب کریمه کنگو یک بیماری ویروسی ‏بوده که قابل انتقال بین انسان و دام است و عامل بیماری ویروسی است که توسط گزش کنه آلوده یا از طریق تماس انسان با خون و بافت‌های دام آلوده در زمان کشتار دام و یا خرد کردن گوشت پیش سرد نشده ‏به انسان منتقل می‌شود.‏ با توجه به آنکه ویروس در برابر حرارت حساس است؛ بنابراین به افراد توصیه می شود که از مصرف جگر خام و نیم پخته خودداری کنند. با رعایت موارد بهداشتی همچون استفاده از دستکش و ماسک در هنگام تماس و ذبح دام و خرد کردن گوشت، خودداری از له کردن کنه با دست یا روی بدن دام، رعایت ‏اصول ایمنی کار به ‌منظور جلوگیری از بروز خراش...

مردم گوشت و مرغ را از مراکز تحت نظارت دامپزشکی خریداری کنند

ایسنا/ایلام رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی ایلام گفت: در سال قبل، در کشتارگاه‌های طیور استان تعداد ۴ میلیون و ۸۰۰ قطعه طیور کشتار و مورد بازدید قرار گرفته که بیش از ۱۸ هزار قطعه ضبط و معدوم شد. دکتر «محمد حسین ابراهیم پور» با اعلام این خبر به ایسنا اظهار کرد: برای سلامت و بهداشت عمومی و نظارت بر اقلام و فرآورده‌های خام دامی، استحصالی و خوراک و نهاده‌های اولیه مصرفی در واحدهای دام و طیور استان طی ۱۲ ماهه سال قبل، بیش از ۶۵ هزار نوبت بازدید توسط بازرسان اداره‌کل دامپزشکی استان ایلام از مراکز موضوع ماده ۲ آئین نامه اجرایی نظارت بهداشتی دامپزشکی انجام گرفته است. وی ادامه داد: در...

تاکید رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز بر پیشگیری از بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز خراسان رضوی دکتر علیرضا قدرتی، رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز، در این خصوص گفت: با توجه به گرم شدن هوا، شروع فعالیت کنه‌ها و نقش مهم آن‌ها در انتقال بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، اقدام دامداران جهت سم پاشی اصولی دامداری‌ها با هدف مبارزه با انگل‌های خارجی الزامی است.وی افزود: نکشتن دام در معابر و منازل برای جلوگیری از گسترش آلودگی و انتشار بیماری‌های مشترک، تهیه گوشت قرمز از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی معتبر، مصرف نکردن گوشت و جگر به صورت خام و نیم پز از نکات مهم در پیشگیری از بروز بیماری تب خونریزی دهنده کریمه است.قدرتی، ضمن اشاره به اینکه دام ناقل بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو فاقد هر گونه علائم...

اطلاعیه اداره کل دامپزشکی خوزستان در خصوص تاریخ مصرف فرآورده‌های خام وارداتی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، در اطلاعیه اداره کل دامپزشکی استان خوزستان در خصوص تاریخ مصرف فرآورده‌های خام وارداتی آمده است: با توجه به انتشار خبر نادرست و تصاویری در فضای مجازی در سطح استان با موضوع تحویل گوشت و مرغ منجمد با تاریخ تولید سال ۲۰۲۲ و ۲۰۲۱ به اطلاع شهروندان می‌رساند که مشخصات مورد ادعا که به عنوان تاریخ تولید گوشت در تصاویر آمده است: مشخصات و تاریخ IHR (Import Health Requirement) سندی است که متن آن توسط سازمان دامپزشکی ایران (کشور خریدار) تهیه می‌شود و توسط فروشنده، وارد کننده و دامپزشکی دولتی کشور مبدا امضا و مهر می‌شود و بیان کننده ضوابط بهداشتی کشور وارد کننده است.

انجام بیش از ۵ هزار بازدید بهداشتی در طرح تشدید نظارت بهداشتی دامپزشکی

ناصر عسکری فرد مدیرکل دامپزشکی خوزستان گفت: از ابتدای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی از ۱۹ اسفند ماه سال ۱۴۰۲ تا کنون بیش از ۵ هزار بازدید بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح استان صورت گرفته است. او می‌گوید: در این بازدید‌های بهداشتی بالغ بر ۳ هزار کیلوگرم فرآورده خام دامی توسط کارشناسان بهداشتی استان ضبط گردید که از این مقدار بیش از ۲ هزار و سیصد کیلوگرم برابر دستورالعمل‌های بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور معدوم سازی و از چرخه مصرف انسانی حذف گردید. به گفته او در این بازه زمانی بیش از ۶۱۶ تن گوشت قرمز و حدود ۴ هزار تن گوشت مرغ کشتار روز در کشتارگاه‌های دام و طیور استان تحت نظارت‌های شرعی...

آماده باش کامل تیم‌های بازرسی دامپزشکی

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی ویژه ایام نوروزی در شهرستان ماکو همزمان با سراسر کشور توسط اکیپ‌های بازرسی بهداشتی دامپزشکی به مدت ۲۲ روز برای نظارت بر مراکز عرضه انواع فرآورده‌های خام دامی (از تاریخ ۱۹/۱۲/۱۴۰۲ لغایت ۲۲/۱/۱۴۰۳) به اجرا گذارده شده و به منظور کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده‌های خام دامی در مراکز عرضه، رستوران‌ها و غذاخوری‌های فعال در ایام تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان به مدت ۳۳ روز در دو شیفت کاری فعالیت خواهند داشت. بر این اساس دامپزشکی در راستای وظایف بهداشتی خود، وظیفه نظارت بهداشتی بر تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی اعم از شیر، گوشت سفید و قرمز، تخم مرغ، عسل و. از مزرعه تولید تا...

اطلاعیه اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی در خصوص کشف مقادیری از گوشت «تک سمی»

ایسنا/خراسان رضوی روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی طی اطلاعیه‌ای از محرز شدن استفاده از گوشت تک سمی در ۳ واحد در مشهد و طرقبه شاندیز و اقدام به تشکیل پرونده و پلمب این مراکز خبر داد. به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی در متن این اطلاعیه آمده است: به اطلاع زائران و مجاوران آستان ملائک پاسبان رضوی می‌رساند برابر وظیفه‌مندی‌های سازمانی در حوزه تامین امنیت غذایی شهروندان، رصد دقیق و همه‌روزه مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی، در تمامی نقاط مشهد و استان در دستور کار بازرسان این اداره کل قرار دارد. در همین راستا، در سرکشی‌های متوالی از مراکز یادشده طی روزهای گذشته، پس از نمونه‌برداری و آزمایش‌های تشخیصی و تخصصی...

معدوم سازی ۵۵ کیلوگرم گوشت و مرغ فاسد در چالوس

گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، رییس اداره دامپزشکی چالوس گفت: کارشناسان واحد بهداشت و نظارت بر فرآورده‌های خام دامی این اداره در ۲۴ ساعت گذشته ۵۵ کیلوگرم مرغ فاسد را کشف و معدوم سازی کردند.رضوی زاده با اعلام اینکه کارشناسان اداره دامپزشکی این شهرستان این مقدار فرآورده‌های خام دامی را در قالب طرح تشدید نظارت بهداشتی و در بازرسی از مراکز عرضه فرآورده خام دامی کشف و معدوم سازی کردند.او با بیان اینکه سلامت دام و فرآورده‌های خام دامی به صورت مستقیم با سلامت غذایی مردم جامعه در ارتباط است، گفت: بازرسان بهداشتی واحد نظارت بر بهداشت عمومی اداره دامپزشکی شهرستان چالوس در حد توان و ظرفیت برای تضمین سلامت غذایی با منشا دامی تلاش می‌کنند.رییس اداره دامپزشکی...

کشف و معدوم سازی ۵۵ کیلوگرم گوشت و مرغ فاسد در چالوس

رضوی زاده رییس اداره دامپزشکی چالوس گفت: کارشناسان واحد بهداشت و نظارت بر فرآورده‌های خام دامی این اداره در ۲۴ ساعت گذشته ۵۵ کیلوگرم مرغ فاسد را کشف و معدوم سازی کردند.او با اعلام اینکه کارشناسان اداره دامپزشکی این شهرستان این مقدار فرآورده‌های خام دامی را در قالب طرح تشدید نظارت بهداشتی و در بازرسی از مراکز عرضه فرآورده خام دامی کشف و معدوم سازی کردند.رضوی زاده با بیان اینکه سلامت دام و فرآورده‌های خام دامی به صورت مستقیم با سلامت غذایی مردم جامعه در ارتباط است، گفت: بازرسان بهداشتی واحد نظارت بر بهداشت عمومی اداره دامپزشکی شهرستان چالوس در حد توان و ظرفیت برای تضمین سلامت غذایی با منشا دامی تلاش می‌کنند.رییس اداره دامپزشکی چالوس ادامه داد: خدشه به...

پلمب ۳ مرکز عرضه گوشت ماهی در شهرک شهید بهشتی شهرستان مشهد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهدگفت: این مراکز به دلیل عرضه ماهی بدون رعایت استاندارد‌های بهداشتی دامپزشکی پلمب و از فعالیت آنها جلوگیری گردید. دکتر محمد سیاح افزود: همچنین یک خودروی سردخانه دار حامل فرآورده‌های خام دامی نیز به دلیل نداشتن شاخصه‌های بهداشتی لازم و فعالیت بدون هماهنگی با مسئول فنی بهداشتی از ادامه فعالیت منع شد. رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد گفت: در طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی ایام نوروز و ماه مبارک رمضان که از تاریخ ۱۹ اسفند سال جاری آغاز و تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه داردو بازرسان این شبکه با جدیت تمام شاخصه‌های بهداشتی در حوزه فرآورده‌های خام دامی را رصد و پایش می‌ کنند. سیاح با اشاره...

حذف بیش از ۲۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ غیربهداشتی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان یزد گفت: با توجه آغاز طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی ویژه ماع مبارک رمضان و ایام نوروز، بازرسی و نظارت بر عرضه و تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطحی جدی‌تر و با اولویت بسیار بالا از سوی دامپزشکی استان در حال پیگیری است. دکتر روح الله حاتمی پور افزود: دامپزشکی شهرستان یزد با سه اکیپ نظارت و بازرسی در سطح شهر یزد بر عرضه فرآورده‌های خام دامی نظارت دارد که ماحصل آن تاکنون حذف بیش از ۲۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ بوده است. وی اظهار داشت: محصولات حذف شده فاقد پیشینه بهداشتی مندرج بر محصول بودند و این امر نیز به کلیه تولید کنندگان تذکر داده...

نظارت دامپزشکی بر بازار مهاباد تشدید شد

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،عباس آغاز اظهار کرد: به منظور کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده های خام دامی در مراکز عرضه ، رستورانها و غذاخوریهای فعال در ایام تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان ۲ اکیپ بازرسی بهداشتی دامپزشکی با بکارگیری چهار نفر ناظرین بهداشتی و شرعی دامپزشکی تشدید شد. وی اضافه کرد : دامپزشکی در راستای وظایف بهداشتی خود، وظیفه نظارت بهداشتی بر تولید، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی از جمله شیر، گوشت سفید و قرمز، تخم مرغ، عسل و از مزرعه تولید تا سفره مصرف را به عهده دارد و با هرگونه فعالیت غیر بهداشتی با منشاء دامی در همه مراحل برخورد خواهد شد. رییس شبکه دامپزشکی مهاباد از شهروندان در خواست کرد از...

طرح تشدید نظارت دامپزشکی در ایام رمضان ونوروز

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکزاصفهان؛ رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان اصفهان گفت: ۶۸ گروه ثابت و سیار دامپزشکی در اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی استان، در ماه مبارک رمضان و ایام نوروز تا بیست و دوم فروردین ماه سال آینده بر عرضه محصولات پروتئینی نظارت دارند.حسینی افزود: برای کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده‌های خام دامی در مراکز عرضه، رستوران‌ها و غذاخوری‌های فعال در ایام تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان اکیپ بازرسی بهداشتی دامپزشکی با بکارگیری نزدیک به ۹۰ نفر از ناظران بهداشتی دامپزشکی در استان اصفهان فعالیت می‌کنند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی وی ادامه داد: دامپزشکی در راستای وظایف بهداشتی خود، وظیفه نظارت بهداشتی بر تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی اعم از...

عرضه مستقیم گوشت گرم در کردستان آغاز شد

عرضه مستقیم گوشت گرم در قالب طرح فروش عید تا عید به منظور تنظیم بازار گوشت در استان کردستان آغاز شد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، عرضه مستقیم گوشت گرم در قالب طرح فروش عید تا عید از امروز در استان کردستان آغاز شد.در همین زمینه؛ پوریا شهسواری مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان از توزیع روزانه گوشت گرم گوساله تنظیم بازاری در سطح شهرستان سنندج خبر داد و اظهار داشت: تأمین و توزیع گوشت قرمز گرم گوساله از سوم اسفندماه در 32 نقطه از سطح شهر سنندج آغاز شده و همچنان ادامه دارد.وی با بیان اینکه این طرح با هدف تعدیل و تنظیم بازار گوشت، تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه دارد، افزود: تاکنون در...

نظارت ۸۰ تیم دامپزشکی بر فعالیت واحد‌های عرضه فرآورده‌های دامی در آذربایجان‌غربی

سید امید خلیل زاده مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌غربی گفت: این اکیپ‌های بازرسی بهداشتی دامپزشکی از ۱۹ اسفند تا ۲۲ فروردین برای نظارت بر مراکز عرضه انواع فرآورده‌های خام دامی به اجرا گذاشته می‌شود. وی اضافه کرد: برای کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده‌های خام دامی در مراکز عرضه، رستوران‌ها و غذاخوری‌های فعال در روز‌های تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان اکیپ بازرسی بهداشتی دامپزشکی با بکارگیری نزدیک به ۸۰ نفر از ناظران بهداشتی دامپزشکی در دو شیفت کاری در آذربایجان‌غربی فعالیت می‌کنند. خلیل زاده افزود: دامپزشکی توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی اعم از شیر، گوشت سفید و قرمز، تخم مرغ، عسل و سایر فرآورده‌ها از مزرعه تولید تا سفره مصرف را به عهده دارد و با هرگونه فعالیت غیر...

اجراي طرح تشدید نظارت بهداشتی ويژه ایام نوروزدر آذربايجان غربي

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی، اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی ویژه ایام نوروزی در استان آذربایجان غربی توسط ... اکیپ‌های بازرسی بهداشتی دامپزشکی به مدت ۲۲ روز برای نظارت بر مراکز عرضه انواع فرآورده‌های خام دامی (از تاریخ ۱۹/۱۲/۱۴۰۲ لغایت ۲۲/۱/۱۴۰۳) به اجرا گذاشته خواهد شد. سید امید خلیل زاده مدیر کل دامپزشکی استان با اعلام این خبر گفت: به منظور کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده‌های خام دامی در مراکز عرضه، رستوران‌ها و غذاخوری‌های فعال در ایام تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان قریب به ۸۰ اکیپ بازرسی بهداشتی دامپزشکی با بکارگیری نزدیک به ۱۲۰ نفر ناظرین بهداشتی و شرعی دامپزشکی (از تاریخ ۱۹/۱۲/۱۴۰۲ لغایت ۲۲/۱/۱۴۰۳) به مدت ۳۳ روز در دو شیفت کاری در سطح استان استان...

تشدید نظارت بر بازار مواد خام دامی در چهارمحال و بختیاری

مدیرکل دامپزشکی استان چهامحال و بختیاری از تدابیر ویژه برای تامین گوشت در ماه مبارک رمضان خبر داد و گفت: در استان کشتارگاه‌های دام و طیور به صورت ویژه کشتار دارند تا گوشت مورد نیاز مردم در ماه رمضان و نوروز تامین شود. اسدی افزود: گروه‌های بازرسی دامپزشکی در ماه رمضان و عید نوروز آماده پاسخگویی به شکایات، انتقادات و گزارشات مردمی هستند همچنین نظارت بیشتری نسبت به عرضه مواد خام دامی خواهند داشت. باشگاه خبرنگاران جوان چهارمحال و بختیاری شهرکرد

نظارت ۶۸ گروه دامپزشکی بر فرآورده‌های دامی اصفهان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛ مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان گفت: ۶۸ گروه ثابت و سیار دامپزشکی برای اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی استان، در ماه مبارک رمضان و ایام نوروز فعال خواهند بود.دکتر سید رضا موسوی با اشاره به آغاز طرح تشدید نظارت دامپزشکی بر فرآورده‌های خام دامی از روز شنبه هفته آینده نوزدهم اسفند در استان اصفهان افزود: اجرای این طرح تا بیست و دوم فروردین ماه سال آینده ادامه خواهد داشت.وی گفت: برای کنترل بهداشتی انواع گوشت و فرآورده‌های خام دامی در مراکز عرضه، رستوران‌ها و غذاخوری‌های فعال در ایام تعطیلات نوروزی و ماه مبارک رمضان اکیپ بازرسی بهداشتی دامپزشکی با بکارگیری نزدیک به ۹۰ نفر از...

طرز تهیه چی کوفته با گوشت خام توسط چند آشپز مشهور ترکیه ای (فیلم)

منبع:فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه سمنو سنتی خوشمزه و مجلسی به روش اصیل ایرانی (فیلم) طرز تهیه جگر مرغ توسط آشپز مشهور آلمانی (فیلم) طرز تهیه سوهان برای ماه رمضان (فیلم)

معدوم‌سازی حدود ۲۵۰ کیلوگرم خرچنگ و سایر آبزیان حرام گوشت در زاهدان

ایسنا/سیستان و بلوچستان رئیس اداره دامپزشکی شهرستان زاهدان گفت: براساس بازدیدهای بهداشتی شبانه روزی کارشناسان‌ واحد نظارت اداره‌ دامپزشکی زاهدان از تعدادی از مراکز فروش آبزیان سطح شهر، حدود ۲۵۰ کیلوگرم خرچنگ، آبزیان غیرماکول و حرام گوشت‌ و آبزیانی که از لحاظ شرایط ظاهری بسیار نامناسب و غیرقابل مصرف انسانی تشخیص داده‌ شده‌اند جمع‌آوری و پس از اقدامات قانونی معدوم شد. گنجعلی امروز سه شنبه در شورای دامپزشکی استان افزود: متخلفینی که اقدام به حمل، نگهداری و فروش آبزیان حرام گوشت و غیرماکول از جمله خرچنگ، کوسه ماهی، گربه ماهی، مارماهی و... کرده‌اند نیز برابر قوانین سازمان دامپزشکی کشور به مراجع قضایی معرفی شدند دکتر گنجعلی اظهار کرد: با نزدیک شدن به پایان سال بازدیدهای بهداشتی واحد نظارت دامپزشکی...

نظارت بهداشتی بر یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن فرآورده خام دامی در اسفراین

در ۱۱ ماه امسال ناظرین بهداشتی شبکه دامپزشکی اسفراین بر چرخه عرضه و توزیع یک میلیون و ۶۴۱ هزار و ۹۸۱ کیلوگرم انواع گوشت قرمز و سفید نظارت بهداشتی داشته است. این مقدار فرآورده خام دامی که شامل انواع گوشت مرغ تازه و منجمد، گوشت گاو و گوساله، گوسفند تازه، منجمد، ماهی خوراکی و گوشت بوقلمون می‌باشد، از سوی خودرو‌های سردخانه دار ویژه حمل از سایر شهرستان‌ها و استان‌های کشور به مقصد شهرستان اسفراین حمل شده و قبل از توزیع در فروشگاه‌ها و مراکز عرضه، توسط بازرسین بهداشتی دامپزشکی مورد بازدید قرار می‌گیرد. از این مقدار حدود ۳۶ هزار کیلوگرم از سایر استان‌ها مانند استان تهران، گلستان، البرز و خراسان رضوی و مقدار یک هزار و ۶۰۰ تن از شهرستان‌های...

نظارت بهداشتی بر هزار و ۶۰۰ تن فرآورده خام دامی در اسفراین

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ بنابراعلام روابط عمومی شبکه دامپزشکی اسفراین، در ۱۱ ماه ابتدای سال جاری ناظرین بهداشتی شبکه دامپزشکی اسفراین بر چرخه عرضه و توزیع یک میلیون و ۶۴۱ هزار و ۹۸۱ کیلوگرم انواع گوشت قرمز و سفید نظارت بهداشتی داشته است.این مقدار فرآورده خام دامی که شامل انواع گوشت مرغ تازه و منجمد، گوشت گاو و گوساله، گوسفند تازه، منجمد، ماهی خوراکی و گوشت بوقلمون می‌باشد، از سوی خودرو‌های سردخانه دار ویژه حمل از سایر شهرستان‌ها و استان‌های کشور به مقصد شهرستان اسفراین حمل شده و قبل از توزیع در فروشگاه‌ها و مراکز عرضه، توسط بازرسین بهداشتی دامپزشکی مورد بازدید قرار می‌گیرد.از این مقدار حدود ۳۶ هزار کیلوگرم از سایر استان‌ها مانند استان...

توقیف خودروی حامل ۷.۵ تُن قطعات گوشت مرغ بدون گواهی بهداشتی در فردوس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان فردوس گفت: با بررسی وضعیت محموله و به منظور پیشگیری از فساد محموله، اقدامات لازم در کوتاه‌ترین زمان ممکن انجام شد. اسماعیلی افزود: دامپزشکی با سلامت دام و فرآورده‌های خام دامی و به تبع آن با سلامت غذای مردم و جامعه ارتباط کاملاً مستقیم دارد بنابراین با هرگونه اقدامی که سلامت عمومی جامعه را به مخاطره اندازد برخورد خواهد شد.به گفته وی حمل هرگونه دام، طیور و فرآورده خام دامی نیاز به دریافت گواهی بهداشتی قرنطینه‌ای از اداره دامپزشکی مبداء بوده و با عاملان حمل غیر مجاز فرآورده‌های خام دامی مطابق مقررات برخورد می شود.

نظارت بر تولید بیش از ۴۵۰۰ تن گوشت مرغ بهداشتی در تربت حیدریه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رییس شبکه دامپزشکی تربت حیدریه گفت: نظارت بر جوجه ریزی در واحد‌های پرورشی، مراقبت و اجرای مدیریت‌های بهداشتی در طول دوره پرورش، نظارت بر کشتار طیور بالغ در کشتارگاه‌های طیور و نظارت بر توزیع و نگهداری فرآورده‌های خام دامی از جمله اقداماتی است که کارشناسان بهداشتی دامپزشکی برای تامین مواد پروتئینی با منشاء دامی انجام می‌دهند. دکتر سیدین افزود: دامپزشکی شهرستان براساس رسالت سازمانی خود مبنی بر پیشگیری از بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان و نیز نظارت بر سلامت فرآورده‌های خام دامی مورد استفاده در سبد غذایی خانوار، نظارتی همه جانبه از مزرعه تولیدات دامی تا سفره خانوار دارد. وی طیور کشتار شده در کشتارگاه شهرستان را طی مدت یادشده،...

معدوم‌سازی بیش از 8 تن گوشت تاریخ‌گذشته در خمینی‌شهر

فضل الله صالحی، سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان خمینی‌شهر در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اصفهان اظهار کرد: با نظارت وبازرسی از یک واحد بسته بندی گوشت قرمز توسط بازرسان شبکه، مقدار ۸ تن و ۵۰۰ گیلوگرم گوشت قرمز تاریخ گذشته پس از اخذ نمونه و حصول نتیجه مبنی بر عدم قابلیت مصرف انسانی و انجام مکاتبه و اخذ دستورات لازم از مقامات قضائی، محموله مذکور به یکی از واحدهای تبدیل ضایعات استان برای تبدیل به پودر گوشت منتقل و از چرخه مصرف انسانی خارج شد. وی گفت: نظارت بهداشتی بر تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی از وظایف حاکمیتی و نظارتی سازمان دامپزشکی بوده و واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این شبکه کلیه واحدهای عرضه گوشت قرمز،...

معدوم‌سازی بیش از 8 تن گوشت منجمد در شهرستان خمینی‌شهر

انجام ۶۵۱۸ بازدید از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در «مهران»

عمار رستمی‌فر رئیس اداره دامپزشکی شهرستان مهران، صبح شنبه ۱۴ بهمن‌ماه در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در ایلام گفت: در سال جاری ۶ هزار و ۵۱۸ مورد بازدید از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی این شهرستان انجام شده است. وی افزود: این بازدیدها از فرآورده‌های خام دامی شامل گوشت، مواد لبنی، تخم‌مرغ، عسل، کارگاه بسته‌بندی سردخانه، وسایل حمل و آلایش خوراکی بوده است. رئیس اداره دامپزشکی مهران، ادامه داد: در بخش کشتارگاهی نیز بازرسی از ۹۶۴ مورد لاشه گوسفندی ۵۹۶ لاشه بز و ۵۴ لاشه گاوی انجام شده است. رستمی‌فر به میزان کشف و ضبط و امحاء فرآورده‌های خام دامی در سال جاری اشاره و خاطرنشان کرد: ۲ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز،۸۷۳ کیلوگرم گوشت مرغ، ۱۲۶ کیلوگرم...

اپیدمی بیماری‌های دامی در چهارمحال و بختیاری نداریم

مدیر کل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری گفت: در سال‌جاری شاهد اپیدمی بیماری‌های دامی در سطح استان نبودیم و در خصوص کیفیت مواد خام دامی تمامی کشتارگاه‌های استان توسط ناظران بهداشتی مقیم در حال ارزیابی هستند. به گزارش خبرگزاری ایمنا از چهارمحال‌وبختیاری؛ محمد اسدی، امروز -سه‌شنبه دهم بهمن-در نشست خبری با خبرنگاران با اشاره به وظایف مهم اداره کل دامپزشکی از جمله کنترل بیماری‌های دامی و بیماری‌های مشترک، نظارت بر بهداشت، صادرات و واردات مواد خام دامی و تولید و عرضه داروهای دامی اظهار کرد: خوشبختانه در سال‌جاری شاهد اپیدمی بیماری‌های دامی در سطح استان نبودیم و در خصوص کیفیت مواد خام دامی تمامی کشتارگاه‌های صنعتی و سنتی توسط ناظرهای بهداشتی مقیم در حال ارزیابی است و کشتارهای صنعتی و سنتی...

فواید نارگیل چیست؟ دلایلی که می‌گوید باید حتما نارگیل را در سبد خریدتان بگذارید

فواید نارگیل برای سلامت بدن و مغز ما انسان‌ها آن‌قدر زیاد است که اگر آن‌ها را بدانیم، این میوه را در سبد غذایی‌مان هر طور که شده جا می‌دهیم. بیایید ببینیم این فواید چیستند. زی‌سان: نارگیل‌ها میوه‌های شیرین عجیب و غریبی هستند. درختان نارگیل به طور گسترده در مناطق گرمسیری رشد می‌کنند. آن‌ها مانند یک اکسیر در زندگی روزمره ما هستند. شاید تعجب کنید که آیا نارگیل واقعاً یک آجیل است؟ واقعیت این است که بسته به معیار‌هایی که استفاده می‌کنید، نارگیل ممکن است به عنوان آجیل، میوه یا دانه طبقه بندی شود. در دنیای آشپزی، نارگیل به طور کلی به عنوان میوه در نظر گرفته می‌شود. هر قسمت از درخت نارگیل می‌تواند نیاز‌های روزانه ما را برآورده کند. روغن...

۱۲ تن گوشت غیرقابل مصرف در سبزوار نابود شد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار گفت: این فرآورده ها از مراکز عرضه و توزیع و کشتارگاههای دام و طیور و در قالب هفت هزار و مورد بازرسی کشف شد. دکتر برات الله زیدآبادی افزود: در این راستا پرونده ۶۳ واحد متخلف به مراجع قضایی ارسال شد و ۵۱۷ مورد تذکر بهداشتی، انجام گرفته است. وی بیان کرد: نظارت بر سلامت فرآورده‌های خام دامی در تمام واحدهای عرضه از وظایف ذاتی دامپزشکی است و کارشناسان نظارت بهداشتی دامپزشکی سبزوار به صورت مستمر بر عملکرد واحدهای صنفی زیر پوشش دامپزشکی نظارت می کنند. زیدآبادی گفت: شهروندان هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی به تاریخ تولید و انقضای مندرج بر روی بسته‌بندی این اقلام توجه...

معدوم سازی ۳۰۰ کیلوگرم گوشت سفید و قرمز در زاهدان

حامد گنجعلی گفت: به همراه سرپرست کمیته صیانت از حقوق عامه دادستانی مرکز استان و رئیس مرکز بهداشت زاهدان به منظور نظارت و بررسی سلامت فرآورده‌های خام دامی از تعدادی از مراکز عرضه مواد پروتئینی و رستوران‌های شهرستان زاهدان بازدیدهایی در چند روز اخیر انجام شد. وی با بیان اینکه شهرستان زاهدان به عنوان مرکز استان سیستان و بلوچستان، دارای هزار واحد تولید، نگهداری، پخش و عرضه فرآورده‌های خام دامی است، اظهار کرد: در این بازدید مشترک نظارتی، قریب به ۳۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز و سفید با شرایط ظاهری بسیار نامناسب و نحوه نگهداری غیرقابل مصرف انسانی تشخیص داده شد، به دستور مقام قضائی معدوم و برخی از این مراکز متخلف بهداشتی نیز پلمب شد. باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و...

فعالیت ۱۰ فروشگاه زنجیره‌ای دارای ناظر بهداشتی در لرستان

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان لرستان؛مدیرکل دامپزشکی لرستان گفت:۱۰ فروشگاه زنجیره‌ای دارای ناظر بهداشتی دامپزشکی مستقر در سطح استان فعال هستند. دکتر مصطفی زبردست افزود:فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه کننده ی مواد خام دامی گوشت سفید و قرمز که عملیات قطعه بندی و بسته‌بندی گوشت قرمز و سفید را انجام می‌دهند تحت نظارت اداره کل دامپزشکی استان قرار دارند.وی گفت:برنامه‌ریزی و نظارت بر اجرای اصول بهداشت و مدیریت بیماری‌ها،از مراکز تولید فرآورده‌های خام دامی تا عرضه‌ی آن در بازار توسط دامپزشکی کشور انجام می شود.

فروشگاه‌های عرضه مواد خام دامی زیر نظر دامپزشکی قرار گرفتند

به گزارش خبرنگار مهر، مصطفی زبردست امروز شنبه در گفت‌وگو با رسانه‌ها، اظهار داشت: همه فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه‌کننده مواد خام دامی «گوشت سفید و قرمز» که عملیات قطعه‌بندی و بسته‌بندی گوشت قرمز و سفید را انجام می‌دهند تحت نظارت اداره کل دامپزشکی استان هستند. وی تصریح کرد: باتوجه‌به اینکه نظارت بر سلامت مواد خام دامی مصرفی یکی از وظایف خطیر اداره کل دامپزشکی استان است این اداره کل در راستای صیانت از حقوق مصرف‌کننده نسبت به استقرار ناظرین بهداشتی دامپزشکی در همه فروشگاه‌های زنجیره‌ای مجاز به بسته‌بندی گوشت قرمز و سفید اقدام کرده است. مدیرکل دامپزشکی لرستان، گفت: در حال حاضر تعداد ۱۰ فروشگاه زنجیره‌ای دارای ناظر بهداشتی دامپزشکی مستقر در سطح استان فعال هستند. کد خبر 5999614

کشف ۲۸۰ کیلو گرم گوشت قرمز و سفید بدون هویت رزن

به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر صمدپور با اعلام این مطلب گفت: با عنایت به اینکه سلامتی مصرف کنندگان فرآورده‌های خام دامی به صورت شبانه روزی مورد رصد و پایش قرار دارد، با هرگونه تخلفات بهداشتی قاطعانه و بدون اغماض توسط کارشناسان این اداره برخورد و رسیدگی می‌شود. صمدپور افزود: در همین راستا در بازرسی‌های به عمل آمده توسط کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان رزن از سردخانه یک واحد رستوران بالغ بر ۲۸۰ کیلوگرم گوشت قرمز و سفید فاقد هویت و بدون تاریخ تولید و انقضا با انجماد خارج از ضوابط و وجود آثار سوختگی و تغییر رنگ و غیر قابل مصرف انسانی با حضور نمایندگان نیروی انتظامی کشف، ضبط و توقیف شد. رئیس اداره دامپزشکی شهرستان رزن تصریح کرد: در این...

کشف ۲۸۰ کیلو گوشت بی‌هویت در یکی از رستوران‌های رزن

ایسنا/همدان رئیس اداره دامپزشکی شهرستان رزن از کشف، ضبط و توقیف ۲۸۰ کیلوگرم گوشت سفید و قرمز بدون هویت و تاریخ مصرف گذشته از یکی از رستوران‌های این شهرستان خبر داد. رضا صمدپور اظهار کرد: با توجه به اینکه سلامتی مصرف‌کنندگان فرآورده‌های خام دامی به صورت شبانه‌روزی مورد رصد و پایش قرار دارد، با هر گونه تخلفات بهداشتی قاطعانه و بدون اغماض توسط کارشناسان این اداره برخورد و رسیدگی می‌شود. وی افزود: در همین رابطه در بازرسی‌های به عمل آمده توسط کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان رزن از سردخانه یک واحد رستوران بیش از ۲۸۰ کیلوگرم گوشت قرمز و سفید فاقد هویت و بدون تاریخ تولید و انقضاء با انجماد خارج از ضوابط و وجود آثار سوختگی و تغییر رنگ...

تولید سالانه ۲۴۵ هزار تُن شیر خام در استان اردبیل

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اردبیل نوبخت اژدری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: تعداد ۷۰۰ واحد دامداری صنعتی نیز در استان فعال است که سالانه ۲۴۵ هزار تُن شیر خام و ۱۸ هزار تُن گوشت قرمز و ۵۰ هزار تُن گوشت سفید با تعداد ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار رأس دام تولید می‌شود.وی اظهار داشت: تولید محصولات کشاورزی ارگانیک یکی از راهکار‌های دستیابی به امنیت غذایی است که در این راه سعی کردیم با اصلاح الگوی کشت، خرید تضمینی محصولات راهبردی، اجرای کشت قراردادی، طرح جهش تولید دیم‌زار‌ها و دانش‌بنیان‌سازی کشاورزی به این مهم دست پیدا کنیم.وی افزود: سالانه بیش از ۴ میلیون تُن انواع محصولات زراعی و باغی و آبزی در این استان تولید می‌شود که...

پلمب واحد‌های عرضه مواد پروتئینی متخلف در بندر ماهشهر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان، روح اله قنواتی گفت: با توجه به اهمیت کنترل و نظارت بهداشتی بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی و حفظ سلامت مصرف کنندگان، ۲ واحد عرضه مواد خام پروتئینی در سطح شهرستان با دستور قضایی پلمب شدند. وی افزود: این دو واحد عرضه گوشت قرمز اقدام به کشتار غیرمجاز دام در خارج کشتارگاه و عرضه گوشت غیر بهداشتی می‌کردند که پس از شناسایی توسط اکیپ‌های نظارتی دامپزشکی و معرفی این واحد‌ها به مراجع قضایی از ادامه فعالیت این واحد‌های صنفی جلوگیری بعمل آمد. قنوانی دیگر تخلفات این واحد‌های عرضه فرآورد‌های خام دامی را عرضه گوشت قرمز بدون مهر و برچسب بهداشتی کشتارگاه، حمل غیربهداشتی گوشت از شهرستان‌های همجوار، رعایت نکردن بهداشت در...

کشف گوشت مرغ غیر قابل مصرف در لارستان

رئیس اداره دامپزشکی لارستان گفت: با اجرای طرح بازدید و نظارت بهداشتی بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی، کارشناسان این اداره، ۴ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ بدون هویت و گواهی قرنطینه‌ای به دلیل بالا بودن بار میکروبی از شرکت قطعه و بسته بندی عرضه فرآورده‌های خام دامی این شهرستان، کشف کردند.کورش ایزدی افزود: این گوشت‌ها پس از آزمایش به دستور دادستان این شهرستان معدوم شد.وی بیان کرد: اطمینان از سلامت فرآورده‌های خام دامی مورد استفاده در مراکز عرضه، تضمین کیفیت و سلامت آن‌ها و برخورد با متخلفان یکی از وظایف اداره دامپزشکی است.رئیس اداره دامپزشکی لارستان از شهروندان خواست: در صورت مشاهده هر گونه موارد مشکوک و تخلفات بهداشتی در زمینه فرآورده‌های خام دامی با شماره تلفن...

۲۱۷ تن فرآورده خام دامی غیربهداشتی در خراسان‌شمالی معدوم شد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ حمید رمضانی گفت: امسال ۵۶۶ تخلف بهداشتی در بازرسی‌های این اداره کل از مراکز تولید، فرآوری، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی کشف و ۹۹ فقره پرونده تخلف بهداشتی به مراجع قضایی ارجاع و ۲ واحد متخلف پلمب شد.وی افزود: بیش از ۴۰ هزار و ۸۵۰ نوبت بازدید از مراکز تولید، فرآوری، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی استان در این مدت انجام شد.مدیرکل دامپزشکی خراسان شمالی گفت: در این مدت ۳۵ تن فرآورده‌های غیربهداشتی در کشتارگاه‌های دام و بیش از ۱۶۸ تن فرآورده در کشتارگاه طیور ضبط شد.وی درباره نظارت‌ها بر کشتار دام در کشتارگاه‌های خراسان شمالی گفت: در سال جاری ۶۷ هزار و ۷۹۲ راس دام سبک و پنج هزار...

(ویدئو) خوردن عجیب و باورنکردنی چند کیلو گوشت خام همراه با سس

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی tags # غذای هندی

معدوم شدن ۳۰۰ کیلو گرم مواد خام دامی در لردگان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز چهارمحال و بختیاری؛رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان لردگان گفت: بیش از ۳۰۰ کیلوگرم گوشت سفید و گوشت قرمز غیر بهداشتی و غیر قابل مصرف در این شهرستان ضبط و معدوم شد.سعید نادی لردجانی افزود: با متخلفین حوزه بهداشت و سلامت مواد غذایی که ایمنی غذایی مردم را به خطر می‌اندازند، برخورد جدی می‌شود.

کشف 900 کیلوگرم فرآورده خام دامی غیربهداشتی در نطنز

سیامک رضوان، رئیس شبکه دامپزشکی نطنز در گفتگو با خبرنگار فارس در نطنز اظهار کرد: با اعلام این خبر گفت: کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی این شبکه در راستای تأمین امنیت و ایمنی غذایی جامعه، در هشت‌ماهه سال جاری، با ۲ هزار و ۳۶۵ مورد بازرسی و نظارت بر مراکز تولید، نگهداری، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح شهرستان نطنز، مقدار بیش از ۹۰۰ کیلوگرم انواع فرآورده‌های خام دامی غیربهداشتی و ناسالم کشف و از چرخه مصرف انسانی خارج کردند وی افزود: این فراورده‌ها شامل گوشت مرغ، گوشت ماهی، گوشت قرمز و میگو بوده است که در بازدید بازرسان یا تاریخ‌مصرف آن گذشته و یا گوشت ازنظر ظاهری قابل‌مصرف نبوده است. رضوان خاطرنشان کرد: در همین راستا...

ضبط و معدوم سازی ۹۰۰ کیلوگرم مواد خام دامی فاسد در اردل

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان اردل گفت: در بازدید کارشناسان نظارت بهداشتی این شبکه از مراکز عرضه فراورده‌های خام دامی، ۵۰۰ کیلوگرم خوراک دام به علت انطباق نداشتن با شرایط بهداشتی مرتبط و نگه داری نامناسب ضبط شد. رضا کریمی افزود: در بازرسی کارشناسان این شبکه از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی ۴۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز، گوشت مرغ و تخم مرغ غیر بهداشتی از چرخه مصرف خارج و پس از دریافت دستور مقام قضایی شهرستان اردل معدوم شد. بیشتر بخوانید ضبط و معدوم سازی ۸۰ کیلوگرم گوشت قرمز در کیار باشگاه خبرنگاران جوان چهارمحال و بختیاری شهرکرد

محموله گوشت مرغ فاقد هویت در ارومیه کشف و توقیف شد

به گزارش خبرگزاری مهر، مهدی حقیقی در این زمینه افزود: در بازرسی انجام شده از مراکز تولید و توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی یک محموله ۳۰۰ کیلو گرمی گوشت مرغ که فاقد هویت بود توقیف و محموله برای اخذ دستور قضائی به سردخانه منتقل شد. وی ادامه داد: نظارت بهداشتی و پایش فرآورده‌های خام دامی و محصولات دامی از مزرعه تا سفره برای تضمین سلامت زنجیره غذایی با منشأ دام از برنامه‌های مستمر شبکه دامپزشکی است. رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان ارومیه از مردم خواست از خرید گوشت و سایر فرآورده‌ای خام دامی از مراکز غیر مجاز خودداری کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی مراتب را از طریق شماره تلفن ۱۵۱۲ با کارشناسان دامپزشکی در میان بگذارند. کد...

کشف و توقیف محموله گوشت مرغ فاقد هویت در ارومیه

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان ارومیه گفت: در بازرسی انجام شده از مراکز تولید و توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی یک محموله ۳۰۰ کیلو گرمی گوشت مرغ که فاقد هویت بود توقیف و محموله برای اخذ دستور قضایی به سردخانه منتقل شد. دکتر حقیقی گفت : نظارت بهداشتی و پایش فرآورده‌های خام دامی و محصولات دامی از مزرعه تا سفره برای تضمین سلامت زنجیره غذایی با منشأ دام از برنامه‌های مستمر شبکه دامپزشکی است. رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان ارومیه از همشهریان خواست از خرید گوشت و سایر فرآورده ای خام دامی از مراکز غیر مجاز خودداری کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی مراتب را از طریق شماره تلفن ۱۵۱۲ با...

فوت و فن تهیه کتلت رستورانی با گوشت چرخ کرده

کتلت یک غذای گوشتی خوشمزه است که همه از پیر و جوان آن را دوست دارند و قطعا بوی آن یکی از خاطرات عمرشان را زنده می‌کند. به گزارش کتاب کاله؛ اگر کتلت‌های رستورانی خورده باشید، احتمالا متوجه شده‌اید که این کتلت‌ها طعم خاص و متفاوتی نسبت به طرز تهیه کتلت ساده دارند. اگر برایتان سوال شده که راز خوشمزه شدن کتلت رستورانی چیست با ما همراه باشید تا طرز تهیه کتلت رستورانی با گوشت چرخ کرده را مرور کنیم. مواد لازم برای تهیه کتلت رستورانی گوشت چرخ کرده۲۵۰ گرمسیب زمینی پخته۱ عددسیب زمینی خام۱ عددپیاز۱ عددتخم مرغ۱ عددسبزی (ترخون، مرزه و ریحان) ۱ قاشق چای‌خورینمک، فلفل و ادویهبه مقدار لازمآرد نخودچی۱ قاشق غذاخوریطرز تهیه کتلت رستورانی ۱. آماده کردن...

قوانین طلایی سلامتی؛ برای آشپزخانه مقررات بگذارید

باکتری‌هایی که از دست زدن به یک تکه مرغ خام به دست انتقال پیدا می‌کنند می‌توانند نه تنها سایر غذا‌ها بلکه هر وسیله دیگری که در آشپزخانه با آن در تماس هستید را آلوده کنند. متخصصان تغذیه و سلامت همواره تاکید می‌کنند که پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا از آشپزخانه شروع می‌شود. دکتر «پریتیش تاش» یکی از پزشکان بیماری‌های عفونی از مرکز تخصصی «مایو کلینیکِ» آمریکا در این رابطه نکاتی را یادآوری کرده است. به گفته این پزشک، مواردی در مورد روش‌های آماده سازی غذا در آشپزخانه وجود دارد که می‌تواند به پیشگیری از شیوع عفونت و برخی بیماری‌های گوارشی کمک کند. بیشتر بیماری‌های ناشی از غذا در آشپزخانه از آلودگی گوشت خام ناشی می‌شوند. دکتر تاش افزود:...

حفظ سلامت مردم خط قرمز دامپزشکی است

مهدی فیضی پیش از خطبه‌های نماز جمعه در جمع نمازگزاران اردبیلی، اظهار کرد: نظارت بر عرضه مواد خام دامی و پروتیینی و همچنین کشتارگاه‌های صنعتی و سنتی از وظایف دامپزشکی است تا با نظارت بهداشتی و شرعی زمینه حفظ سلامت مردم فراهم آید. او تصریح کرد: مردم اطمینان داشته باشند که با نظارت دامپزشکی گوشت قرمز و سفید سالم همراه با ذبح شرعی به دست آن‌ها رسیده و می‌توانند با اطمینان خاطر و پاک و هلال از این گوشت استفاده کنند. مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل گفت: ما اجازه نمی‌دهیم حتی یک مرغ و نیم کیلو گوشت ناسالم به دست مردم برسد و قطعاً در ذبح شرعی و بهداشتی آن نظارت دقیق انجام می‌شود. فیضی دیگر رویکرد دامپزشکی را نظارت بر...

محکومیت فروشنده گوشت غیر مجاز در اسفراین

در پی گزارشات مردمی مبنی بر کشتار غیرمجاز دام توسط یکی از شهروندان در محل منزل و فروش گوشت دام در شرایط غیر بهداشتی و غیرقانونی، شخص مورد نظر که توسط واحد نظارت شبکه دامپزشکی اسفراین شناسایی و بعد از تشکیل پرونده برای رسیدگی به تخلفات به دادستانی معرفی شده بود، به پرداخت ۴۰ میلیون ریال جزای نقدی در حق دولت محکوم شد. شبکه دامپزشکی اسفراین از همه شهروندان خواست فرآورده‌های خام دامی مصرفی خانوار خود ازجمله انواع گوشت قرمز و سفید و همچنین شیر خام و تخم مرغ را از مراکز زیر نظر دامپزشکی تهیه کنند و در صورت مشاهده موارد مشکوک مراتب را به شماره ۱۵۱۲ دامپزشکی اطلاع دهند. اسفراین دارای ۲۵۰ واحد عرضه فرآورده خام دامی است...

تغذیه سگ‌ها با گوشت خام عامل سرایت باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک به انسان

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که تغذیه سگ‌ها با گوشت نپخته خطر دفع باکتری ای. کولی را که به آنتی‌بیوتیک‌های پرکاربرد مقاوم است، افزایش می‌دهد و در نتیجه احتمال انتقال باکتری به صاحبان سگ‌ها و سایر افراد و ایجاد عفونت‌هایی را که درمان آنها دشوار است، افزایش می‌دهد. به گزارش ایسنا، علت اصلی ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی، مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک است. هرچه بیشتر از آنتی بیوتیک‌ها استفاده کنیم، باکتری‌ها فرصت‌های بیشتری برای مقاوم شدن به آنها دارند. فلوروکینولون‌ها دسته‌ای از آنتی بیوتیک‌های طیف وسیع هستند که هم در پزشکی انسانی و هم در دامپزشکی استفاده می‌شوند. با این حال، استفاده گسترده از آنها نرخ مقاومت آنتی بیوتیکی را افزایش داده و تلاش‌هایی را برای کاهش استفاده از...

خوردن گوشت خام توسط سگ‌ها عامل گسترش باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک به انسان

دانشمندان می‌گویند تغذیه سگ‌ها با گوشت خام می‌تواند باعث گسترش باکتری‌های مقاوم به آنتی بیوتیک نظیر باکتری ای کولی(E. coli) به انسان شود. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که تغذیه سگ‌ها با گوشت نپخته خطر دفع باکتری ای. کولی را که به آنتی‌بیوتیک‌های پرکاربرد مقاوم است، افزایش می‌دهد و در نتیجه احتمال انتقال باکتری به صاحبان سگ‌ها و سایر افراد و ایجاد عفونت‌هایی را که درمان آنها دشوار است، افزایش می‌دهد. علت اصلی ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی، مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک است. هرچه بیشتر از آنتی بیوتیک‌ها استفاده کنیم، باکتری‌ها فرصت‌های بیشتری برای مقاوم شدن به آنها دارند. فلوروکینولون‌ها دسته‌ای از آنتی بیوتیک‌های طیف وسیع هستند که هم...

تغزیه سگ‌ها با گوشت خام می‌تواند باعث گسترش باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک به انسان شود

چه مدت مجاز هستيم گوشت خام و پخته را در فریزر نگهداري کنيم؟!

آیا می‌دانید مدت زمان نگهداری گوشت در فریزر چقدر است و روش نگهداری گوشت قرمز چگونه است؟ یکی از بهترین روش‌های نگهداری گوشت قرمز، قرار دادن آن در فریزر است. اما حقیقت این است که گوشت قرمز نیز همانند دیگر مواد غذایی تا زمان محدودی در فریزر قابل نگهداری است و پس از آن طعم و مزه گوشت عوض می‌شود و کیفیت آن کاهش پیدا می‌کند. هر چقدر شرایط بهتری را برای نگهداری از گوشت فراهم کنید، مدت زمان نگهداری گوشت در فریزر نیز بیشتر خواهد بود. در این مقاله از بلاگ اکالا می‌توانید با مدت زمان ماندگاری گوشت خام و پخته در فریزر و نکاتی مهم در زمینه نگهداری گوشت آشنا شوید. مدت زمان نگهداری گوشت تکه‌ای در فریزر...

بلایی که خوردن مرغ خام به سرتان می آورد

به گزارش تابناک، گرچه گیاه خواری در حفظ سلامت بسیار تأثیرگذار است، اما مصرف مقداری گوشت قرمز و سفید که غنی از پروتئین و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، برای سلامت انسان مفید و ضروری می‌باشد. متخصصان علم تغذیه توصیه می‌کنند که انواع گوشت را قبل از مصرف به خوبی بپزید و به صورت خام مصرف نکنید. مصرف خام و نپخته گوشت قرمز و مرغ عوارض مختلفی برای سلامتی بدن دارد و موجب بیمار شدن می‌شود. وجود باکتری‌های موجود در انواع گوشت نپخته حتی ممکن است به مسمومیت غذایی بیانجامد که در موارد شدید، شاید حتی به مرگ منجر شود. در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک بلا‌هایی که خوردن گوشت و مرغ خام به سرتان می‌آورد را...

جزئیات واردات ۹ میلیاردی کالاهای اساسی

به گزارش اکوفارس به نقل از ایسنا، آمارهای رسمی منتشر شده از سوی گمرک جمهوری اسلامی ایران نشان می‌دهد که در هفت ماهه نخست امسال بالغ بر ۱۳ میلیون و ۱۸۲ میلیون تن کالاهای اساسی در قالب ۲۰ قلم انواع کالا در هفت ماه امسال به کشور وارد شده که ارزشی بیش از ۹ میلیارد و ۱۶۳ میلیون دلار داشته است. این واردات از نظر وزنی ۰.۹۸ درصد رشد و از نظر ارزشی ۴.۹۷ درصد کاهش را نسبت به همین بازه زمانی در سال گذشته تجربه کرده است. ذرت، روغن‌های خوراکی نیمه جامد و مایع و خام، انواع دانه‌های روغنی، برنج، گندم، جو، کود شیمیایی، لاستیک سنگین، کنجاله سویا، شکر خام، کاغذ چاپ و تحریر، خمیر کاغذ، گوشت قرمر سرد...

کشف ۱۶۰ کیلوگرم گوشت و فرآورده خام دامی غیربهداشتی در کرمانشاه

تورج کرمیان رئیس اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه با بیان اینکه در ۲۴ ساعت گذشته ۱۶۰ کیلوگرم گوشت و فرآورده خام دامی غیربهداشتی در کرمانشاه کشف و از چرخه مصرف مردم خارج شد، گفت : از ابتدای امسال تاکنون بیش از ۱۰۰ تن گوشت و انواع فرآورده‌های خام دامی غیرقابل مصرف در شهرستان کرمانشاه کشف و از چرخه مصرف مردم خارج شده است. کرمیان گفت: اکیپ‌های دامپزشکی به طور مستمر در حال نظارت بر عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح رستوران‌ها، کبابی‌ها، مرغ فروشی‌ها، قصابی‌ها، فروشگاه‌ها و تمامی مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی بوده و اجازه نخواهند داد گوشت و فرآورده‌های دامی فاسد به سفره مردم برسد. رئیس اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه با اشاره به پای کار بودن پنج اکیپ دامپزشکی...

نمی‌گذاریم فرآورده‌های دامی فاسد سر سفره مردم برود

ایسنا/کرمانشاه رئیس اداره دامپزشکی شهرستان کرمانشاه با اشاره به نظارت مستمر اکیپ‌های دامپزشکی بر عرضه فرآورده‌های خام دامی در کرمانشاه، گفت: نمی‌گذاریم گوشت و فرآورده‌های دامی فاسد سر سفره مردم برود. تورج کرمیان در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه در ۲۴ ساعت گذشته ۱۶۰ کیلوگرم گوشت و فرآورده خام دامی غیربهداشتی در کرمانشاه کشف و از چرخه مصرف مردم خارج شد، اظهار کرد: از ابتدای امسال تاکنون بیش از ۱۰۰ تن گوشت و انواع فرآورده‌های خام دامی غیرقابل مصرف در شهرستان کرمانشاه کشف و از چرخه مصرف مردم خارج شده است. کرمیان گفت: اکیپ‌های دامپزشکی به طور مستمر در حال نظارت بر عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح رستوران‌ها، کبابی‌ها، مرغ فروشی‌ها، قصابی‌ها، فروشگاه‌ها و تمامی...

حدود ۱۷ تن فرآورده خام دامی در مهاباد از چرخه مصرف خارج شد

عباس آغاز رئیس شبکه دامپزشکی مهاباد گفت: از این مقدار گوشت و فرآورده‌های خام دامی غیرقابل مصرف، هزار و ۷۱۴ کیلوگرم در بازرسی کارشناسان این شبکه از مراکز عرضه فرآورده خام دامی شامل قصابی، فروشگاه‌های پروتئینی، رستوران و غذاخوری، قصابی، مرغ و ماهی‌فروشی، کبابی و فروشگاه‌های مواد لبنی کشف و ضبط شده بود. وی با اشاره به اینکه بازرسان ۲ پرونده قضایی و ۱۲ پرونده تعزیراتی برای متخلفان تشکیل دادند، افزود: این فرآورده‌های دامی به دلیل پایان تاریخ مصرف، نگهداری در شرایط نامناسب و نداشتن شرایط استاندارد از چرخه مصرف انسانی خارج شد. رئیس شبکه دامپزشکی مهاباد گفت: بازرسان این اداره هنگام نظارت بر کشتار دام و طیور نیز ۶ هزار و ۶۵ کیلوگرم گوشت قرمز و ۹ هزار و...

۲۲ هزار و ۳۱۱ تن گوشت در کشتارگاه‌های استان مرکزی تولید شد

محمد رضایی رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: ۱۰۵ هزار و ۲۳۵ راس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های دام استان مرکزی کشتار شد که چهار هزار و ۲۲۵ تن گوشت قرمز در این کشتارگاه‌ها تولید شد. وی ادامه داد: ۴۸۵ لاشه دام در این مدت در کشتارگاه ‌های استان مرکزی به دلیل لاغری مفرط و بیماری‌های مختلف با نظارت کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان از چرخه مصرف انسانی خارج شد. رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی خاطر نشان کرد: ۹ میلیون و ۹۱۴ هزار قطعه طیور نیز در این مدت در کشتارگاه‌های طیور این استان کشتار و ۲۲ هزار و ۸۵ تن گوشت...

۶ تن فرآورده دامی غیربهداشتی در شازند کشف شد

مدیرکل دامپزشکی شهرستان شازند از کشف ۶ هزار و ۱۳۰ کیلوگرم مرغ منجمد غیربهداشتی طی بازرسی از سردخانه‌ای در شهر شازند خبر داد. به گزارش گروه استان‌ها خبرگزاری دانشجو، مدیرکل دامپزشکی شازند گفت: شش هزار و ۱۳۰ کیلوگرم گوشت مرغ منجمد غیربهداشتی، در بازرسی‌های بهداشتی از فرآیند حمل، توزیع و عرضه و مصرف فرآورده‌های خام دامی در این شهرستان کشف و معدوم سازی گردید.وی افزود: در جریان بازرسی از سردخانه یک واحد صنعتی و مشاهده شرایط ارگانولپتیک نامطلوب محموله موجود، و نیز وجود محموله فاقد مجوز حمل بهداشتی قرنطینه‌ی دامپزشکی، اقدامات لازم و نمونه برداری انجام و به آزمایشگاه مرجع اداره کل دامپزشکی استان مرکزی ارسال شد. پس از مشاهده نتایج آزمایشات مربوطه این محموله غیر بهداشتی و نامناسب...

نظارت بر کشتار بیش از ۴ هزار راس دام سبک و سنگین در رامشیر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان، میلاد عامری گفت: در نیمه نخست امسال بیش از ۹۰۰ مورد بازرسی و نظارت بهداشتی کارشناسان اداره دامپزشکی رامشیر از مراکز نگهداری و عرضه فر آورده‌های خام دامی در سطح شهرستان انجام شد. وی افزود: در این رابطه بیش از ۶۰ کیلوگرم فرآورده خام دامی به دلیل اتمام تاریخ انقضاء و غیر قابل مصرف بودن انسانی توسط کارشناسان دامپزشکی معدوم شدند. عامری با اشاره به نظارت بهداشتی دامپزشکی بر کشتار بیش از ۴ هزار راس دام سبک و بیش از ۲۳۰ راس دام سنگین در کشتارگاه دام، ادامه داد: از این مقدار دام کشتار شده بیش از ۸۵ تن گوشت قرمز استحصالی و مورد تایید دامپزشکی تولید و به بازار مصرف عرضه شد. رئیس...

معدوم سازی فراورده‌های دامی غیر بهداشتی در لردگان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز چهارمحال و بختیاری؛ رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان لردگان گفت: به منظور نظارت بر بازار عرضه فراورده‌های خام دامی و تأمین ایمنی این مواد، بازرسان این شبکه در بازرسی‌های خود از مراکز عرضه و نگهداری مواد خام دامی در سطح شهرستان، مقادیر زیادی انواع گوشت قرمز، گوشت مرغ، آلایش خوراکی، پای مرغ و ... که غیر قابل مصرف و فاقد شرایط نگهداری بوده را ضبط و در حضور نمایندگانی از شهرداری، دادستانی و شبکه دامپزشکی در محل کشتارگاه دامی این شهرستان معدوم کردند. نادری افزود: عرضه کنندگان مواد خام دامی باید نسبت به رعایت اصول نگهداری و عرضه این مواد طبق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی اقدام نمایند. وی همچنین گفت: همشهریان عزیز در صورت مشاهده هرگونه...

کشف شش تن فرآورده دامی غیر بهداشتی

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ رییس اداره دامپزشکی شازند از کشف و معدوم سازی شش هزار و ۱۳۰ کیلوگرم گوشت مرغ منجمد غیربهداشتی، در بازرسی‌های بهداشتی از فرآیند حمل، توزیع و عرضه و مصرف فرآورده‌های خام دامی در این شهرستان خبر داد. رضا معینی مقدم گفت: درجریان بازرسی از سردخانه یک واحد صنعتی و مشاهده شرایط ارگانولپتیک نامطلوب محموله موجود، و نیز وجود محموله فاقد مجوز حمل بهداشتی قرنطینه ایی دامپزشکی، اقدامات لازم و نمونه برداری انجام و به آزمایشگاه مرجع اداره کل دامپزشکی استان مرکزی ارسال شد. او افزود: پس از مشاهده نتایج آزمایشات مربوطه این محموله غیر بهداشتی و نا مناسب جهت مصرف تشخیص داده شد که بلافاصله با دستور مقام قضایی معدوم و از چرخه مصرف انسانی...

تولید بیش از ۱.۵ میلیون تن گوشت قرمز در شرق گلستان

مدیرکل دامپزشکی گلستان گفت: در نیمه نخست امسال ۴۶ هزار و ۵۴۴ راس دام کشتار و یک میلیون و ۵۱۱ هزار و ۹۴۵ کیلوگرم گوشت از شرق استان استحصال شد. به گزارش خبرنگار ایمنا علی کاووسی ظهر امروز _ سه‌شنبه هجدهم مهرماه _ در جمع خبرنگاران استان با تأکید بر نظارت بهداشتی بر کشتار دام و لاشه‌های استحصالی در کشتارگاه، اظهار کرد: نظارت بر جوجه‌ریزی ۱۴ میلیون و ۳۴۶ هزار و ۷۶۵ قطعه در کنار توزیع واکسن‌های طیور و سم‌پاشی بدن دام برای ۸۱ هزار و ۴۹۳ رأس از جمله اقدامات دامپزشکی استان به شمار می‌رود. وی با اشاره به اهمیت تأثیر کنترل و نظارت بهداشتی بر مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی بر روی سلامت انسان، افزود:...

جلوگیری از ورود ۱۸ تن گوشت آلوده به بازار کرمانشاه

حسین حیدری مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به شعار امسال روز ملی دامپزشکی «دامپزشکی، یک قرن خدمت»، گفت : سازمان دامپزشکی در راستای ارتقای امنیت غذایی، سلامت سفره غذایی، سلامت پایدار محصولات و فرآورده‌های خام دامی و همچنین حفاظت و حراست از سرمایه دامی، طیور و آبزیان با پیوست حفظ اشتغال و عدم وابستگی به واردات دام، گوشت و نهاد‌ها در حال فعالیت است. وی وظیفه ذاتی دامپزشکی را در حوزه ارتقای بهداشت و فرآورده‌های خام دامی در نظارت بر کشتارگاه‌های دام و طیور و همچنین پیشگیری از بروز بیماری‌ها (اعم از بیماری‌های دامی و بیماری‌های مشترک انسان و دام) عنوان کرد و افزود: در این راستا با معاینه ۱۷۰ هزار دام سبک و سنگین...

جلوگیری از ۱۸ تن گوشت آلوده به بازار کرمانشاه

به گزارش قدس آنلاین، حسین حیدری مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به شعار امسال روز ملی دامپزشکی «دامپزشکی، یک قرن خدمت»، اظهار کرد: سازمان دامپزشکی در راستای ارتقای امنیت غذایی، سلامت سفره غذایی، سلامت پایدار محصولات و فرآورده‌های خام دامی و همچنین حفاظت و حراست از سرمایه دامی، طیور و آبزیان با پیوست حفظ اشتغال و عدم وابستگی به واردات دام، گوشت و نهادها در حال فعالیت است. وی وظیفه ذاتی دامپزشکی را در حوزه ارتقای بهداشت و فرآورده‌های خام دامی در نظارت بر کشتارگاه‌های دام و طیور و همچنین پیشگیری از بروز بیماری‌ها (اعم از بیماری‌های دامی و بیماری‌های مشترک انسان و دام) عنوان کرد و افزود: در این راستا با معاینه ۱۷۰ هزار دام سبک و...

معدوم سازی ۱۲۳ تن فراورده خام دامی غیربهداشتی در یزد طی یکسال اخیر

ایسنا/یزد مدیر کل دامپزشکی استان یزد با اشاره به کشتار افزون بر ۱۱ میلیون تن دام سبک و سنگین در استان طی یک سال اخیر، گفت: به دنبال نظارتهای کارشناسان دامپزشکی طی این مدت از کشتارگاه‌ها و مراکز عرضه ۱۲۲ هزار و ۸۲۶ کیلوگرم فراورده غیربهداشتی معدوم سازی شده است. «علی فاتحی نیا» امروز پنجشنبه در آستانه روز ملی دامپزشکی طب نشستی با خبرنگاران اظهار کرد: استان یزد دارای ۹ کشتارگاه صنعتی و سنتی دام است که طی یک سال گذشته با نظارت ناظران شرعی و بهداشتی ۲۵۵ هزار و ۲۰۹ راس گوسفند به وزن پنج میلیون و ۵۶۳ هزار و ۴۶۴ کیلوگرم، ۱۱۷ هزار و ۵۶۴ راس بز و بزغاله به وزن دو میلیون و ۳۳۹ هزار و...

ضبط و معدوم سازی بیش از ۴۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز و مرغ منجمد در شوشتر

علی حسنکی پور سرپرست اداره دامپزشکی شوشتر گفت: مقدار ۴۳۰ کیلوگرم گوشت قرمز و مرغ منجمد غیرقابل مصرف توسط بازرسین بهداشتی اداره دامپزشکی شهرستان شوشتر معدوم گردید. او می‌گوید: طی بازدید‌های صورت گرفته توسط بازرسان بهداشتی دامپزشکی شوشتر از سطح مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان در یکی از مراکز سردخانه دار طبخ و عرضه، مقدار ۴۳۰ کیلوگرم گوشت قرمز و گوشت مرغ منجمد که بعلت خاموش بودن و خرابی سردخانه دچارتغییرات ارگانولپتیکی گردیده بود ضبط و صورتجلسه گردید. به گفته او پس از انجام نمونه برداری از فرآورد‌های خام دامی و ارسال به آزمایشگاه مرجع دامپزشکی استان تمامی نمونه‌ها غیرقابل مصرف انسانی تشخیص داده شد که پس از دستور مقام محترم قضایی تحت نظارت بهداشتی کارشناسان دامپزشکی شهرستان در...

اخطار پلمب به ۸ واحد متخلف عرضه فرآورده‌های خام دامی

دکتر مهدی جلوخانی مدیرکل دامپزشکی استان قزوین گفت:۸ واحد متخلف عرضه فرآورده‌های خام دامی به دلیل تخلفات مرتبط با دامپزشکی اخطار پلمب دریافت کردند. وی افزود:عمده تخلفات استفاده از سنگدان مرغ در گوشت چرخکرده، دیفراست کردن گوشت منجمد، فروش غیر مجاز گوشت کله گاو و استفاده از چربی صنعتی بود. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین گفت: نظارت‌های بهداشتی کارشناسان دامپزشکی بر مراکز نگهداری تولید، فرآوری و عرضه فرآورده‌های خام دامی بصورت شبانه روزی انجام می‌شود. باشگاه خبرنگاران جوان قزوین قزوین

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها

جدیدترین‌های «گوشت خام»:

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها